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牛を原料とした加工食品は安全ですか?

 加工食品に用いられる牛由来の原料は、BSE検査により安全性が確認されたものですから安全です。しかも、危険部位はBSE検査のいかんに関わらず、使用されていません。
 BSEの全頭検査が実施される以前の加工食品についても、製造加工業者による自主点検が行われ、危険部位の使用もしくは原料が不明のものについては、製品の回収や販売停止の措置がとられています。



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